El mole auténtico, clásico es sin duda un tesoro culinario de México, de nuestra tierra. Su exquisito, rico sabor, resultado de una combinación única de pimientos, ajíes tostados , especias , bayas, jugos y el toque de cacao amargo , lo convierte en un guiso, una receta increíble que representa l

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de alta calidad. Empieza por picar finamente cebolla, ajo y pimientos, luego sofríe en aceite hasta que estén suaves. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, añade